Kontakt/Bordsbokning: 0300 40 40 10

ly4

Hos Lyxells på Vallda Golf & Country Club ska det smaka gott. Vi har lång erfarenhet - alltifrån lunchkrogar till finkrog i centrala Göteborg som gav en stjärna i Guide Michelin samt guldmedalj från Gastronomiska Akademin. Men nu är det en ny bana. Och för att hitta rätt uppskattar vi att få höra dina önskemål och förväntningar. Det kommer vara till god hjälp i vår strävan att utveckla den bästa golfkrogen för medlemmar och gäster.

Bordsbokning: 0300 40 40 10

Njutmeny

Vecka 38
Måndag

Gryta på hjortskav med trattkantareller, potatispuré smaksatt med selleri och rosmarin. Picklade pumpa och jordärtsskocka
Dagens fångst med vitvinsås och pepparrot. Sallad på äggröra, rökt lax och gräslök. Nypotatis med bladspenat

Tisdag

Brisketti (nattbakad oxbringa på Italienskt vis) med rödvin och rosmarinsås, rostad plommontomat, potatispuré smaksatt med parmesan, citron och olivolja, sallad med mandel, ruccola och parmesan
Dagens fångst med brynt soja, schalottenlök och hasselnötssmör, blomkålsstompad potatis, sallad med räkor, hasselnötsmajonäs och romansallad

Onsdag

Kalvfärsbiff med kantarellsås, persiljepotatis, pressgurka, gröna ärtor och rårörda lingon
Dagens fångst med vitvins och palsternacksås, nypotatis med salladslök och bladspenat, liten gubbröra samt kavringsmul

Torsdag

TORSDAGSFLÄSK
Sojarostad hel fläsksida med ingefärsbuljong, wasabikräm. sesampotatis, karamelliserad lök med gröna ärtor och lime. Rostad grönkål
Dagens fångst med brynt tomatsmör, aioli, räkor, haricoverts och nypotatis

Fredag

Helstekt rostbiff med pepparsås, baconrostade bönor, rostad potatis, vitlök och kaprismajonäs
Dagens fångst med brynt bacon, kapris och rödbetsmör, sallad med räkor, hackat ägg och pepparrot. Nypotatis med bladspenat

Lördag

I dag serverar vi helgmeny 11.30-15.00. Välkomna!

Söndag

I dag serverar vi helgmeny 11.30-15.00. Välkomna!

Lyxells öppettider

Måndag – Söndag 8.00 – 19.00

 

Njutlunch måndag –  fredag 11.30 – 14.30

Helgmeny lördag – söndag 11.30 – 15.00

Övrig tid Bar & Fika

Välkomna

Varmt välkomna önskar Ingemar och Ingrid Lyxell

Ring gärna 0300 40 40 10 för bokning och ev. förändringar